Resep: Praktis Tongseng Kambing

Tongseng Kambing. Pada kesempatan ini, kami bakal membagikan informasi rahasia membuat Tongseng Kambing. Kamu bisa membuat Tongseng Kambing di rumah dengan Anak. Tentunya sama resep ini anda sanggup membuatnya bersama dengan keluarga terkasih. Langsung aja, kalian ikuti teknik dan bahan yang butuh disiapkan buat memasak Tongseng Kambing.

Anda boleh buatTongseng Kambing dengan 33 bahan dan 9 langkah.

Bahan Tongseng Kambing

1. Sediakan 500 gr dari daging kambing.
2. Sediakan 1 buah dari nanas, haluskan.
3. Sediakan 500 ml dari santan kental dari 2 butir kelapa setengah tua.
4. Anda perlu dari Bumbu halus :.
5. Sediakan 30 butir dari bawang merah.
6. Sediakan 20 butir dari bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas dari kunyit.
8. Sediakan 1 ruas dari jahe.
9. Anda perlu 5 butir dari kapulaga.
10. Sediakan 10 butir dari kemiri.
11. Sediakan 15 buah dari cabe keriting (me : buang bijinya supaya gak pedas).
12. Sediakan dari Bumbu cemplung :.
13. Anda perlu 1 batang dari kayu manis.
14. Anda perlu 5 buah dari cengkeh.
15. Sediakan 2 buah dari kembang lawang.
16. Anda perlu 1 sdt dari jinten bubuk.
17. Anda perlu 1 sdt dari pala bubuk.
18. Sediakan 2 sdt dari lada bubuk.
19. Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
20. Anda perlu 4 batang dari sereh, geprek.
21. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk, robek2.
22. Anda perlu 10 lembar dari daun salam.
23. Anda perlu 1 ruas besar dari Laos, geprek.
24. Sediakan dari Cabe rawit merah.
25. Sediakan secukupnya dari Penyedap.
26. Anda perlu secukupnya dari Garam.
27. Sediakan dari Kol, diiris lebar.
28. Anda perlu dari Daun bawang, diiris panjang.
29. Anda perlu dari Pelengkap :.
30. Anda perlu dari Tomat.
31. Sediakan dari Emping.
32. Anda perlu dari Bawang goreng.
33. Anda perlu dari Acar timun + wortel.

Cara Masak Tongseng Kambing

1. Rendam daging kambing yg belum dicuci dengan nanas yg sudah diblender. Diamkan selama kurang lebih 30 menit..
2. Rebus air sampai mendidih. Setelah 30menit, cuci bersih daging kambing. Masukkan daging kambing ke air yang sudah mendidih. (Biarkan dalam potongan besar, jangan dipotong kecil2 supaya tidak hancur). Rebus hingga setengah matang. Kira2 30mt. Boleh ditambahkan daun salam dan sereh. Tidak usah diberi garam..
3. Buang air rebusan untuk mengurangi prengus dari daging kambing. Angkat dan potong kecil2. Sisihkan..
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong kecil. Aduk sampai rata..
5. Tambahkan air sedikit dan semua bumbu cemplung kecuali kol, cabe rawit merah, garam dan penyedap. Rebus (ungkep) dengan api kecil sampai daging lunak..
6. Setelah daging lunak masukkan santan kental dan tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih..
7. Setelah mendidih, masukkan irisan kol sebentar dan angkat supaya kol tetap garing..
8. Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa..
9. Hidangkan dengan irisan tomat, bawang goreng, emping, dan nasi putih..

Tongseng Kambing.