Cara Mudah Membuat Lezat Mie Ayam Ceker Rumahan

Mie Ayam Ceker Rumahan. Pada artikel ini, kita akan membagikan resep rahasia membuat Mie Ayam Ceker Rumahan. Kamu dapat membuat Mie Ayam Ceker Rumahan di rumah bersama teman. Tentunya dengan resep ini anda bisa membuatnya bersama dengan keluarga tersayang. Langsung saja, kalian ikuti metode serta bahan yang harus disiapkan untuk memasak Mie Ayam Ceker Rumahan.

Anda boleh memasak Mie Ayam Ceker Rumahan dengan 30 bahan dan 6 langkah.

Bahan Mie Ayam Ceker Rumahan

1. Anda perlu 1/2 kg dari ceker ayam.
2. Sediakan 1/2 kg dari daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit).
3. Anda perlu 1 ikat dari Sawi.
4. Sediakan dari Bumbu halus :.
5. Sediakan 8 siung dari bawang merah.
6. Sediakan 8 siung dari bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jari dari jahe.
8. Anda perlu 1 ruas jari dari kunyit.
9. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt dari lada.
11. Anda perlu 5 dari kemiri yang sudah disangrai.
12. Anda perlu dari Bahan minyak ayam :.
13. Anda perlu dari Kulit dan lemak ayam.
14. Sediakan 1 sdt dari ketumbar.
15. Sediakan 1 batang dari serai digeprek.
16. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
17. Sediakan 2 lembar dari daun salam.
18. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk purut.
19. Anda perlu 300 ml dari minyak.
20. Anda perlu dari Bumbu tambahan tumis :.
21. Anda perlu 1 batang dari serai digeprek.
22. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
23. Sediakan 2 lembar dari daun jeruk purut.
24. Sediakan 5 sdm dari makan kecap.
25. Anda perlu Secukupnya dari garam.
26. Anda perlu Secukupnya dari totole.
27. Sediakan 1 sdt dari minyak wijen.
28. Sediakan 1 batang dari daun bawang.
29. Anda perlu Secukupnya dari bawang goreng.
30. Sediakan 2 bks dari mie burung dara sachet/ mie basah.

Cara Membuat Mie Ayam Ceker Rumahan

1. Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah.
2. Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan.
3. Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental.
5. Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker.
6. Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰.

Mie Ayam Ceker Rumahan.