Tongseng Kambing Solo. Pada artikel ini, kami akan memberi informasi rahasia untuk Tongseng Kambing Solo. Kalian bisa memasak Tongseng Kambing Solo di rumah bersama sahabat. Tentunya sama resep ini anda bisa membuatnya bersama-sama dengan keluarga terkasih. Langsung aja, anda ikuti teknik serta materi yang butuh disiapkan buat membuat Tongseng Kambing Solo.
Anda boleh buatTongseng Kambing Solo dengan 20 bahan dan 5 langkah.
Bahan Tongseng Kambing Solo
- Anda perlu 300 gr dari daging kambing, iris kecil2.
- Sediakan 1 buah dari tomat, potong2.
- Anda perlu 3 lembar dari kol, potong agak lebar.
- Sediakan 1 buah dari cabe rawit utuh.
- Anda perlu 30 ml dari santan instan (Kara).
- Anda perlu 1 cm dari lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 batang dari serai, geprek.
- Anda perlu 1 cm dari kayu manis.
- Anda perlu 1 sdm dari kecap manis.
- Sediakan Secukupnya dari gula pasir dan garam.
- Sediakan 700 ml dari Air.
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Sediakan 4 siung dari bawang merah.
- Sediakan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 buah dari cabe merah keriting.
- Sediakan 1,5 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt dari kunyit bubuk.
Cara Masak Tongseng Kambing Solo
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis sampai harum..
- Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2 kecil. Aduk2 hingga daging berubah warna..
- Tambahkan air, cabe rawit, gula, garam dan kecap. Masak sampai daging empuk. (Diresep asli : langsung tuang santan, tp krn sy masak malam jd santan sy tambahkan di pagi hari). Matikan api,tutup pancinya..
- Pada pagi hari sy panaskan kembali dan ditambah santan. Jika kuah terlalu sedikit bs ditambahkan air secukupnya. Setelah agak mengental masukkan irisan kol & tomat sesaat sebelum diangkat. Sesuaikan rasa..
- Pindahkan ke mangkuk saji taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat..
Tongseng Kambing Solo.
