Cara termudah Memasak Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing. Pada artikel ini, kami akan memberikan informasi rahasia membuat Tongseng Kambing. Kamu bisa memasak Tongseng Kambing di rumah dengan sahabat. Tentunya sama resep ini anda bisa membuatnya berbarengan dengan keluarga tersayang. Langsung aja, kamu ikuti instruksi dan materi yang butuh disiapkan untuk membuat Tongseng Kambing.

Anda boleh buatTongseng Kambing dengan 27 bahan dan 5 langkah.

Bahan Tongseng Kambing

1. Anda perlu 250-300 gr dari Daging kambing.
2. Anda perlu 3 batang dari Sereh.
3. Anda perlu 4 lembar dari Daun jeruk.
4. Sediakan 3 lembar dari daun salam.
5. Anda perlu Sejempol dari lengkuas digeprek.
6. Anda perlu Sejempol dari jahe digeprek.
7. Sediakan 1 sdt dari lada bubuk.
8. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
9. Sediakan 2 sdm dari kecap manis.
10. Anda perlu Secukupnya dari garam.
11. Anda perlu secukupnya dari Penyedap jamur.
12. Sediakan 65 ml dari santan instan.
13. Anda perlu 1 liter dari air.
14. Sediakan 1 buah dari tomat.
15. Anda perlu Sedikit dari minyak untuk menumis bumbu.
16. Anda perlu dari Bumbu yang dihaluskan.
17. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
18. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
19. Sediakan 4 buah dari cabe keriting.
20. Anda perlu 4 butir dari kemiri.
21. Anda perlu dari Rempah untuk merebus daging kambing agar tidak bau prengus.
22. Anda perlu 3 butir dari kapulaga.
23. Anda perlu 1 batang dari kecil kayu manis.
24. Anda perlu 1 batang dari sereh.
25. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
26. Sediakan 2 lembar dari daun jeruk.
27. Sediakan 5 iris dari kecil jahe.

Cara Masak Tongseng Kambing

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus daging kambing yang belum dicuci (boleh sudah dipotong2 atau utuh nanti setelah empuk baru di potong2) dengan air dan ditambahkan rempah2 : kapulaga, kayu manis, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe sampai mendidih selama 5 menit (untuk mencuci dagingnya), setelah 5 menit - tutup rapat panci dan matikan kompornya, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, buang airnya dan tiriskan dagingnya.
3. Tumis bumbu halus, setelah wangi tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek,lada bubuk, ketumbar bubuk.
4. Masukkan daging, tambahkan air dan santan, kecap, garam, bumbu penyedap dari jamur, masak / rebus selama 7 menit saja, tambahkan tomat, koreksi rasa... daging sudah empuk dan tongseng siap disantap..
5. Lebih enak kalau ditambah irisan kol, tapi berhubung di kulkas lagi gak nyimpen kol.. gak pake deh jadinya.

Tongseng Kambing.