Tongseng Kambing. Pada kesempatan ini, kami bakal membagikan resep rahasia untuk Tongseng Kambing. Anda bisa memasak Tongseng Kambing di rumah sama Keluarga. Tentunya sama resep ini kalian bisa membuatnya bersama dengan keluarga tercinta. Langsung saja, kamu ikuti teknik serta materi yang harus disiapkan untuk memasak Tongseng Kambing.
Anda boleh memasak Tongseng Kambing dengan 22 bahan dan 6 langkah.
Bahan Tongseng Kambing
- Sediakan dari Bahan :.
- Sediakan 500 g dari daging kambing.
- Sediakan 6 lembar dari kol potong kasar.
- Sediakan 2 buah dari wortel.
- Sediakan 2 btg dari daun bawang iris kecil.
- Sediakan 1 buah dari tomat potong dadu.
- Anda perlu 4-5 sdm dari kecap manis (sesuai selera).
- Sediakan dari Santan kelapa.
- Sediakan 2 buah dari cabe hijau iris.
- Anda perlu 8 buah dari cabe rawit iris.
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Sediakan 5 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 3 buah dari kemiri (sangrai).
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
- Sediakan 1 sdm dari lada.
- Sediakan 1 ruas dari kunyit (bakar).
- Sediakan 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu dari Bumbu lainnya :.
- Anda perlu 4 lembar dari daun salam.
- Sediakan 1 ruas dari lengkuas geprek.
- Sediakan 1 btg dari sere geprek.
Cara Membuat Tongseng Kambing
- Cuci bersih daging kambing, lalu rebus air hingga mendidih masukan daging kambing tambahkan sere, jahe, dan kayu manis utk menghilangkan bau pengus.
- Rebus daging dgn metode 5:30:7 rebus selama 5 menit, lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit biarkan tutup panci tetap tertutup, lalu rebus lagi selama 7 menit (saya 10 menit).
- Sembari menunggu daging d rebus siapkan semua bumbu dan sayuran pelengkap.
- Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukan daging yg telah d rebus tumis sebentar.
- Masukan wortel dan santan beri gula,garam,penyedap jika suka,kecap manis tunggu hingga mendidih koreksi rasa.
- Masukan kol dan irisan cabe tunggu hingga layu lalu masukan tomat dan daun bawang, lalu siap d sajikan.
Tongseng Kambing.
