Tongseng Kambing by NCC. Pada artikel ini, kita bakal membagikan informasi rahasia untuk Tongseng Kambing by NCC. Kalian bisa memasak Tongseng Kambing by NCC di rumah sama sahabat. Pastinya dengan resep ini kalian sanggup membuatnya bersama-sama dengan keluarga tersayang. Langsung saja, kalian ikuti metode dan bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tongseng Kambing by NCC.

Anda boleh buatTongseng Kambing by NCC dengan 14 bahan dan 4 langkah.

Bahan Tongseng Kambing by NCC

Sediakan 500 gram dari daging kambing.
Anda perlu dari Ketumbar (cukup banyak karena 2x pakai).
Sediakan 1 batang dari Serai.
Anda perlu 1 dari daun salam.
Anda perlu 3 dari daun jeruk.
Anda perlu 4 dari bawang putih.
Anda perlu 6 dari bawang merah.
Anda perlu dari Jinten, pala, kayu manis, cengkih.
Anda perlu dari Bumbu gulai/kari.
Sediakan dari Santan kental.
Sediakan dari Kecap manis.
Sediakan dari Tomat.
Sediakan dari Kol.
Sediakan dari Daun bawang.

Cara Membuat Tongseng Kambing by NCC

Cara menghilangkan bau prengus pd daging Kambing: 1. Gausah dicuci, langsung rebus selama minimal 15 menit dgn ketumbar, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. 2. Setelah ditiriskan, rendam dengan air dingin dan perasan lemon/jeruk nipis dan garam. Tiriskan lagi dan daging siap dimasak..
Siapkan bumbunya. Kalau NCC, pakai bumbu jadi untuk gulai. Kalau tdk Ada, buibuk bisa pakai bumbu kari/kunyit dan rempah lainnya ya..
Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, pala, kayu manis, cengkih) hingga harum, lalu masukkan daging dan aduk sebentar hingga meresap. Tambahkan air, bumbu jadi, kecap manis, daun salam & jeruk, serta serai. Aduk-aduk. Masukkan juga santan dan aduk hingga rata. Masak selama satu jam untuk daging yang empuk. Sambil sesekali diaduk ya moms..
Iris tomat, kol, dan daun bawang. Jika sudah mendidih & kekentalannya pas, matikan api. Masukkan irisan ini (sisakan daun bawang untuk ditaburi di atas) lalu tutup sebentar. Siap dihidangkan dgn nasi hangat....

Tongseng Kambing by NCC.