Tongseng Kambing tanpa Santan. Pada artikel ini, kita hendak membagikan informasi rahasia membuat Tongseng Kambing tanpa Santan. Kalian bisa membuat Tongseng Kambing tanpa Santan di rumah sama Anak. Tentunya dengan resep ini anda bisa membuatnya berbarengan dengan keluarga tercinta. Langsung aja, kalian ikuti instruksi dan materi yang harus disiapkan untuk membuat Tongseng Kambing tanpa Santan.

Anda boleh memasak Tongseng Kambing tanpa Santan dengan 19 bahan dan 4 langkah.

Bahan Tongseng Kambing tanpa Santan

Anda perlu 300 gr dari daging kambing.
Sediakan 2 batang dari daun bawang (saya skip).
Anda perlu 3-4 lembar dari daun kol, potong agak lebar.
Anda perlu 6-10 buah dari cabai rawit merah.
Sediakan 1 sdt dari kaldu bubuk.
Sediakan 1 buah dari tomat, rajang kasar.
Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
Sediakan 1 batang dari serai, geprek.
Anda perlu 500 ml dari air rebusan daging.
Anda perlu 4-6 sdm dari kecap manis.
Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
Anda perlu dari Bumbu halus.
Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 3 butir dari kemiri sangrai.
Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
Sediakan 1 ruas dari jahe.
Anda perlu Secukupnya dari garam.

Cara Membuat Tongseng Kambing tanpa Santan

Rebus daging kambing di air mendidih sampai mengeluarkan busa dan kotoran. Buang air nya, bilas sekali. Lalu rebus lagi sampai empuk dan sisakan air rebusannya 500 ml. Angkat dagingnya. Dan sisihkan.
Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam dan serai. Masukan daging kambing, aduk sampai tercampur rata..
Masukan air rebusan daging, masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap..
Terakhir masukan kol, daun bawang Cabai dan tomat. Masak sampai sayur matang. Angkat, sajikan..

Tongseng Kambing tanpa Santan.