Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar. Pada kesempatan ini, kita hendak memberi informasi rahasia membuat Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar. Kamu bisa memasak Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar di rumah dengan Anak. Pastinya dengan resep ini kalian sanggup membuatnya bersama-sama dengan keluarga tersayang. Langsung aja, kalian ikuti instruksi dan materi yang mesti disiapkan buat memasak Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar.
Anda boleh memasak Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar dengan 20 bahan dan 3 langkah.
Bahan Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar
- Sediakan dari Bahan.
- Anda perlu 500 gr dari daging kambing.
- Sediakan dari Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung dari Bawang putih.
- Anda perlu dari Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 5 siung dari Bawang merah.
- Anda perlu 2 cm dari Kunyit.
- Sediakan 2 cm dari Jahe.
- Sediakan 2 cm dari Laos.
- Anda perlu dari Daun salam 5lembr.
- Sediakan 5 lembar dari Daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang dari Sereh.
- Anda perlu 1 sdm dari Merica bubuk.
- Anda perlu dari Pala secuil kecil.
- Anda perlu dari Gula merah serut halus.
- Anda perlu secukupnya dari Garam,masako.
- Sediakan 1 sachet dari Kecap bangau.
- Sediakan dari Nanas muda ukuran kecil parut halus.
- Sediakan 65 ml dari Santan kara.
- Sediakan dari Rawit utuh(optional).
Cara Masak Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar
- Cuci bersih daging kambing dengan jeruk nipis,kemudian bilas dan lumuri kambig dengan separo nanas parut diamkan 10menit,kemudia rebus kambing sampai 50% empuk.Setelah kambing empuk buang air rebusannya.
- Tumis bumbu halus bawang merah,bawang putih,merica,jahe,kunyit,laos geprek,sereh geprek daun jeruk,dan tambahkan sisa nanas parutan tadi.Tumis hingga harus dan masukkan daun salam dan daging kambing,kemudia tambahkan aot secukupnya.
- Setelah daging kambing empuk,masukan gula merah,garam,penyedap dan kecap...ungkep kembali sampai air sedikit menyusut.Terakhir masukkan santan dan rawit utuh.
Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar.
