Resep: Praktis Tongseng kambing ala Mama Logan

Resep Masakan Terbaru Trendi yang bisa kamu coba dirumah

Tongseng kambing ala Mama Logan. Pada artikel ini, kami hendak memberi informasi rahasia membuat Tongseng kambing ala Mama Logan. Kamu dapat memasak Tongseng kambing ala Mama Logan di rumah sama Anak. Pastinya sama resep ini anda bisa membuatnya berbarengan dengan keluarga tersayang. Langsung aja, anda ikuti instruksi dan juga materi yang perlu disiapkan buat memasak Tongseng kambing ala Mama Logan.

Tongseng kambing ala Mama Logan Ibu boleh memasak Tongseng kambing ala Mama Logan dengan 26 bahan dan 5 langkah.

Bahan Tongseng kambing ala Mama Logan

  1. Sediakan 1 kg dari daging kambing campur (daging,lemak,kulit,babat,iso,iga.
  2. Sediakan dari Bumbu halus :.
  3. Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
  4. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
  5. Sediakan 4 btr dari kemiri.
  6. Anda perlu 10 bj dari cabe rawit merah.
  7. Sediakan 5 bj dari cabe merah besar.
  8. Sediakan 2 ruas dari kunyit.
  9. Anda perlu 2 ruas dari jahe.
  10. Anda perlu dari Bumbu lain2:.
  11. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  12. Sediakan 1 sdm dari merica bubuk.
  13. Sediakan 1/2 sdt dari pala bubuk.
  14. Sediakan 5 lbr dari daun jeruk.
  15. Sediakan 2 lbr dari daun salam.
  16. Anda perlu 1 btg dari sereh (geprek).
  17. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas.
  18. Anda perlu 2 sdm dari Kecap manis.
  19. Anda perlu dari Kaldu bubuk.
  20. Sediakan secukupnya dari Garam.
  21. Anda perlu 2 sdm dari Gula pasir.
  22. Sediakan dari Santan (pake kara 1 bungkus).
  23. Sediakan secukupnya dari Air.
  24. Anda perlu dari Pelengkap :.
  25. Anda perlu dari Kol (kobis).
  26. Sediakan dari Timun.

Cara Masak Tongseng kambing ala Mama Logan

  1. Potong2 semua daging, cuci bersih, rebus sampai empuk (buang air rebusannya).
  2. Bumbu halus ditumis sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam,lengkuas,sereh dan masukkan juga daging yg sudah direbus.
  3. Tambahkan air sampai daging terendam air, tunggu mendidih (biar daging juga makin empuk).
  4. Masukkan ketumbar,merica,pala, santan kara, kaldu bubuk,garam,gula pasir,kecap manis. Aduk rata tunggu mendidih lagi dan tunggu sampai air agak berkurang (asat) biar kental kuahnya.
  5. Sambil nunggu biar air agak asat cek rasa jika sudah matang sajikan dengan bahan pelengkap kol dan mentimun untuk lalapannya.

Tongseng kambing ala Mama Logan.