Cara Mudah Membuat Praktis Cumi Goreng Asam Manis

Resep Masakan Terbaru Trendi yang bisa kamu coba dirumah

Cumi Goreng Asam Manis. Pada artikel ini, kita akan memberikan resep rahasia untuk Cumi Goreng Asam Manis. Anda bisa memasak Cumi Goreng Asam Manis di rumah bersama teman. Pastinya bersama resep ini kamu bisa membuatnya bersama-sama dengan keluarga terkasih. Langsung aja, anda ikuti cara dan juga bahan yang mesti disiapkan untuk membuat Cumi Goreng Asam Manis.

Cumi Goreng Asam Manis Anda boleh memasak Cumi Goreng Asam Manis dengan 14 bahan dan 7 langkah.

Bahan Cumi Goreng Asam Manis

  1. Anda perlu 200 gr dari cumi.
  2. Anda perlu 10 buah dari cabe merah keriting.
  3. Anda perlu 10 buah dari cabe rawit merah.
  4. Anda perlu 1 bungkus dari asam jawa.
  5. Sediakan 5 siung dari bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
  7. Anda perlu 1 sdm dari saus tiram.
  8. Sediakan 2 lembar dari daun jeruk.
  9. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
  10. Anda perlu 1 sdm dari gula merah.
  11. Sediakan 1 sdt dari garam.
  12. Anda perlu 2 sdm dari gula pasir.
  13. Anda perlu 5 sdm dari air hangat.
  14. Anda perlu secukupnya dari air.

Cara Masak Cumi Goreng Asam Manis

  1. Cuci bersih cumi buang kantung tinta dan tulangnya, marinasi dengan setengah bungkus asam jawa (asam jawanya larutkan dengan air hangat 5 sdm) marinasi selama 10 menit, sisihkan (air nya jangan di buang).
  2. Rebus cabe merah keriting, haluskan kemudian sisihkan, selanjutnya cincang bawang merah, cabe rawit dan bawang putih.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian angkat, sisihkan.
  4. Goreng cumi yang sudah dimarinasi hingga matang kemudian angkat (hati2 dalam menggoreng karna sedikit meletup), sisihkan.
  5. Tumis cabe merah yang sudah dihaluskan beri sedikit air, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruknya tumis hingga harum (tambahkan air yang bekas marinasi cumi tadi) aduk2 hingga air sedikit menyusut.
  6. Masukkan cumi, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis tadi, dan beri garam, gula merah, sisa asam jawa (tidak perlu dilarutkan), saus tiram serta gula pasir aduk hingga rata dan test rasa (disini saya pakai api kecil saja).
  7. Dan siap disajikan, asam, pedas dan manisnya pas menurut saya, untuk cabe bisa ditambah sesuai selera, dan kalau cuminya mau di potong2 juga boleh, happy cooking 🥰.

Cumi Goreng Asam Manis.