Tongseng Kambing muda. Pada kesempatan ini, kami bakal memberikan resep rahasia untuk Tongseng Kambing muda. Kamu bisa memasak Tongseng Kambing muda di rumah sama sahabat. Tentunya sama resep ini anda dapat membuatnya bersama dengan keluarga tersayang. Langsung saja, anda ikuti instruksi serta bahan yang perlu disiapkan buat membuat Tongseng Kambing muda.

Ibu boleh memasak Tongseng Kambing muda dengan 20 bahan dan 5 langkah.

Bahan Tongseng Kambing muda

Anda perlu 350 gram dari daging kambing muda.
Sediakan 1 bungkus dari santan kara.
Sediakan 2 lembar dari daun salam.
Anda perlu 1 ruas dari lengkuas geprek.
Sediakan 1 sdm dari kecap manis.
Sediakan 7 butir dari tomat ijo.
Anda perlu 1/4 potong dari kol.
Anda perlu 8 buah dari cabe rawit merah utuh.
Sediakan secukupnya dari garam dan kaldu ayam bubuk.
Anda perlu secukupnya dari minyak goreng.
Anda perlu secukupnya dari air.
Anda perlu dari Bumbu halus.
Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1 sdm dari ketumbar sangrai.
Sediakan 1 sdt dari merica sangrai.
Sediakan 3 butir dari kemiri sangrai.
Sediakan 2 batang dari serai ambil putihnya saja.
Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
Sediakan 1 ruas dari jahe.

Cara Masak Tongseng Kambing muda

Siapkan daging kambing muda, potong2 sesuai selera..
Siapkan merica,ketumbar,kemiri lalu sangrai dengan api kecil hinga berubah warna. Cuci kol,tomat ijo,dan cabe lalu tiriskan..
Potong2 tomat dan kol sesuai selara sisihkan, cuci bumbu haluskan beserta,kemiri,merica dan ketumbar yg sudah di sangrai hingga halus..
Panaskan minyak hingga panas, masukan bumbu halus,daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang dan wangi, masukan daging kambing, aduk sebentar hingga minyak daging keluar..
Tambahkan air masak hingga daging empuk, tambahkan santan,kecap manis, garam dan kaldu bubuk, masukan kol, tomat ijo,cabe rawit utuh, masak hingga semua layu koreksi rasa tabukan potongan daun bawang angkat sajikan dengan nasi hangat..

Tongseng Kambing muda.