Tongseng Kambing Pedas. Pada artikel ini, kami bakal memberi informasi rahasia membuat Tongseng Kambing Pedas. Kalian bisa membuat Tongseng Kambing Pedas di rumah sama teman. Tentunya sama resep ini kalian dapat membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung saja, kalian ikuti instruksi dan juga bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tongseng Kambing Pedas.

Anda boleh buatTongseng Kambing Pedas dengan 25 bahan dan 3 langkah.

Bahan Tongseng Kambing Pedas

Anda perlu 200 gr dari daging kambing, cuci & potong2.
Sediakan 1 sdm dari penuh Kobe Bumbu Bakar Pedas (skip klo ga ada).
Anda perlu 2 butir dari bawang merah, iris tipis.
Sediakan 9 buah dari cabe rawit merah, iris serong.
Anda perlu 1 buah dari tomat merah, potong 8.
Sediakan 4 cm dari lengkuas, geprek.
Anda perlu 1 batang dari serai, geprek.
Sediakan 2 lembar dari daun salam.
Sediakan 2 lembar dari daun jeruk purut.
Sediakan 1 batang dari daun bawang, potong2.
Anda perlu secukupnya dari Kol , iris kasar.
Sediakan 1 sdm dari kecap manis.
Sediakan 65 ml dari santan kental (sun kara).
Anda perlu 1000 ml dari air.
Anda perlu secukupnya dari Garam.
Sediakan secukupnya dari Kaldu bubuk.
Anda perlu 3 sdm dari minyak goreng.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Sediakan 4 butir dari bawang merah.
Sediakan 2 siung dari bawang putih.
Anda perlu 3 butir dari kemiri.
Sediakan 2 cm dari kunyit.
Sediakan 1 cm dari jahe.
Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
Sediakan 1/2 sdt dari merica bubuk.

Cara Masak Tongseng Kambing Pedas

Campur daging + kobe bumbu bakar pedas, diamkan 1 jam. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai & daun jeruk hingga harum. Tambahkan daging, aduk2 hingga berubah warna.
Masukkan bawang merah & cabe rawit iris, tumis hingga layu. Tuang air, didihkan sebentar. Tuang santan, beri kecap manis, garam & kaldu bubuk.
Masak hingga daging empuk & bumbu meresap (sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan kol, tomat & daun bawang. Didihkan lagi sebentar. Angkat & sajikan.

Tongseng Kambing Pedas.