Resep: Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing. Pada kesempatan ini, kami hendak memberi informasi rahasia untuk Tongseng Kambing. Kalian dapat memasak Tongseng Kambing di rumah sama sahabat. Tentunya bersama resep ini kalian mampu membuatnya berbarengan dengan keluarga tercinta. Langsung saja, anda ikuti teknik dan bahan yang butuh disiapkan untuk memasak Tongseng Kambing.

Anda boleh buatTongseng Kambing dengan 20 bahan dan 6 langkah.

Bahan Tongseng Kambing

1. Sediakan 500 gram dari daging kambing.
2. Sediakan 5 lembar dari kol.
3. Sediakan 2 batang dari daun bawang.
4. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
5. Anda perlu 1 batang dari sereh.
6. Anda perlu 1 sdm dari kecap manis.
7. Sediakan 1 sdt dari garam.
8. Anda perlu 1 sdt dari gula.
9. Sediakan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
10. Sediakan 1 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
11. Sediakan 500 ml dari air.
12. Anda perlu dari Bumbu Halus.
13. Sediakan 3 siung dari bawang merah.
14. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
15. Anda perlu 3 dari bt kemiri.
16. Sediakan 1 sdt dari merica.
17. Sediakan dari Iris Bumbu.
18. Anda perlu 5 buah dari cabe rawit.
19. Anda perlu 1 buah dari cabe merah.
20. Anda perlu 1 buah dari tomat.

Cara Membuat Tongseng Kambing

1. Rebus daging kambing selama 30 menit sampai empuk (sy pakai presto 10 menit). Potong dadu daging kambing uk 2 - 3 cm atau sesuai dengan selera. Cuci bersih kol dan bawang daun, iris kasar sesuai selera..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan kemiri. Tomat dan cabe merah diiris kasar. Cabe rawit dibelah dua. Sereh diikat simpul, geprek..
3. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tumis bumbu halus sampai dengan harum, masukkan bumbu iris daun salam dan sereh. Masak hingga bumbu iris layu atau matang. Masukkan daging kambing, aduk rata..
4. Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk..
5. Masak sebentar, hingga kuahnya mendidih dan sedikit menyusut. Tambahkan irisan kol, biarkan airnya mendidih kembali sambil diaduk hingga kolnya matang merata..
6. Tambahkan irisan daun bawang, aduk-aduk. Matikan apinya. Angkat dan sajikan..

Tongseng Kambing.