Bagaimana Memasak Lezat Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen)

Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen). Pada kesempatan ini, kita hendak memberikan informasi rahasia untuk Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen). Kamu bisa memasak Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen) di rumah bersama sahabat. Tentunya sama resep ini kalian mampu membuatnya berbarengan dengan keluarga tersayang. Langsung saja, kalian ikuti teknik serta bahan yang harus disiapkan buat memasak Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen).

Anda boleh buatTongseng Sapi (ala Xander's kitchen) dengan 18 bahan dan 4 langkah.

Bahan Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen)

1. Anda perlu 1/2 kg dari daging sapi.
2. Anda perlu 1/2 bagian dari kol ukuran sedang, diiris kasar.
3. Anda perlu 4 buah dari tomat hijau.
4. Sediakan 8 buah dari cabe rawit merah.
5. Anda perlu 2 bungkus dari santan instan 65 ml (me : pake 1,5 bungkus).
6. Sediakan 3 lembar dari daun salam.
7. Sediakan 2 batang dari sereh, geprek.
8. Sediakan 1 batang dari kayu manis (ukuran kecil).
9. Sediakan Seruas dari lengkuas.
10. Anda perlu 4 sdm dari kecap manis.
11. Sediakan Secukupnya dari garam dan gula.
12. Anda perlu Secukupnya dari lada bubuk.
13. Anda perlu Secukupnya dari air panas.
14. Sediakan dari Bumbu halus.
15. Anda perlu 8 butir dari bawang merah.
16. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
17. Sediakan Seruas dari kunyit.
18. Sediakan 3 buah dari kemiri.

Cara Masak Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen)

1. Haluskan bumbu halus (me : dengan blender), geprek sereh dan lengkuas. Sisihkan..
2. Potong2 kecil daging, iris kasar kol, potong tomat hijau (bisa diganti tomat merah, tp kalau saya merasa rasanya lebih "pas" dengan tomat hijau 😅)..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna. Masukkan air panas (me : biasanya sambil menumbis bumbu, saya merebus air di panci terpisah). Tambahkan, garam, gula, lada, kecap manis. Aduk dan tes rasa. Masak hingga air mendidih dan daging empuk..
4. Setelah daging empuk, masukkan kol, tomat dan cabe rawit (kalau mau lebih pedas, cabe bisa ditambahkan dan diulek bersama bumbu halus). Masukkan santan (kekentalan santan sesuai selera), aduk2 jangan sampai santan pecah. Masak hingga bumbu meresap di daging, kol dan tomat empuk. Cek rasa, jika kurang dapat ditambahkan (biasanya setelah dimasukkan santan, rasa sedikit berubah 😅). Tadaaa jadi deh 🤤 Bisa buat makan berkali2 dan dibagi ke tetangga ini.. hahaa.

Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen).