Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar. Pada artikel ini, kami akan membagikan informasi rahasia membuat Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar. Kalian bisa memasak Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar di rumah bersama Keluarga. Tentunya bersama resep ini kalian dapat membuatnya bersama dengan keluarga tercinta. Langsung aja, anda ikuti teknik dan materi yang perlu disiapkan buat memasak Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar.
Ibu boleh memasak Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar dengan 30 bahan dan 6 langkah.
Bahan Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar
- Sediakan 200 gram dari beras banjar.
- Sediakan 1000 ml dari air.
- Anda perlu 1/4 dari dada ayam.
- Sediakan 1 batang dari wortel.
- Sediakan 1 biji dari kentang(aku skip).
- Sediakan 1 batang dari daun bawang.
- Sediakan Secukupnya dari daun sop.
- Anda perlu dari Bumbu halus:.
- Anda perlu 8 biji dari bawang merah.
- Anda perlu 5 biji dari bawang putih.
- Anda perlu 2 butir dari merica.
- Sediakan 1 cm dari jahe.
- Anda perlu 1/2 cm dari pala.
- Anda perlu 1/2 sdm dari kas kas.
- Sediakan 1/2 sdm dari adas manis.
- Anda perlu 6 butir dari kapulaga.
- Sediakan dari Bumbu cemplung:.
- Anda perlu 5 cm dari kayu manis.
- Anda perlu 2 biji dari cengkeh.
- Sediakan 1 biji dari bunga sisir.
- Anda perlu 1 biji dari maggi ayam.
- Sediakan dari Garam.
- Anda perlu dari Gula.
- Anda perlu jika suka dari Penyedap.
- Sediakan dari Pelengkap:.
- Anda perlu dari Suwiran ayam.
- Anda perlu dari Telur rebus/telur pindang.
- Sediakan dari Daun sop+bawang goreng.
- Anda perlu dari Krupuk.
- Anda perlu dari Sambal.
Cara Masak Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar
- Cuci bersih beras kemudian rendam kurleb 30- 1 jam.marinasi ayam dengan jeruk nipis dan pala bubuk.haluskan bumbu halus.daun bawang dan wortel potong2..
- Didihkan air masukan ayam kedalam air rebusan.tumis bumbu halus masukan bumbu kedalam air rebusan masukan juga bumbu cemplung bunga sisir,cengkeh,kayu manis,tambahkan maggi ayam.masak hingga ayam matang angkat ayam bersama bumbu cemplung.sisihkan,ayam bisa digoreng sebentar kemudian suwir2..
- Masukan daun bawang,masukan beras,masukan wortel.beri gula,garam tambahkan penyedap jika suka..
- Sambil diaduk2 masak hingga bubur matang jika air kurang bisa ditambahkan lagi,masak hingga menjadi bubur.koreksi rasa.tekstur bubur banjar ini tidak kental namun juga tidak terlalu encer.jika dirasa sudah pas maka matikan kompor.taburi dengan daun sop biar wangi..
- Penyajian:dalam mangkuk masukan bubur tambahkan ayam suwir,tambahkan potongan telur rebus/telur pindang(telur kecap)taburi bawang goreng dan daun sop diatasnya..
- Sajikan bersama krupuk,sambal..
Bubur sop banjar/bubur ayam ala banjar.
