Bubur Ayam Jakarta. Pada artikel ini, kami akan membagikan resep rahasia untuk Bubur Ayam Jakarta. Kamu bisa memasak Bubur Ayam Jakarta di rumah sama sahabat. Tentunya bersama resep ini kalian sanggup membuatnya berbarengan dengan keluarga tercinta. Langsung saja, kamu ikuti teknik serta bahan yang harus disiapkan buat membuat Bubur Ayam Jakarta.
Anda boleh memasak Bubur Ayam Jakarta dengan 21 bahan dan 6 langkah.
Bahan Bubur Ayam Jakarta
- Anda perlu 1 mangkuk dari nasi.
- Sediakan 1 L dari kaldu ayam.
- Sediakan Secukupnya dari minyak untuk menumis.
- Anda perlu dari Bumbu Halus:.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Sediakan 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Sediakan 1/2 sdt dari kaldu jamur (optional).
- Sediakan 1 ruas dari kunyit.
- Sediakan dari Bumbu Cemplung:.
- Sediakan 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang dari sereh iris tipis.
- Anda perlu 1 cm dari lengkuas geprek.
- Sediakan dari Pelengkap:.
- Anda perlu 2 potong dari ayam.
- Sediakan 1 sdm dari kacang kedelai goreng.
- Sediakan 1 sdt dari bawang merah goreng.
- Sediakan 1 butir dari telur rebus.
- Sediakan 1 genggam dari kerupuk.
Cara Masak Bubur Ayam Jakarta
- Rebus ayam hingga setengah matang, buang airnya. Lalu tambahkan air lagi dan rebus kembali. Tiriskan ayam dan ambil kaldunya untuk kuah..
- Goreng ayam hingga warnanya keemasan dan suir-suir dagingnya..
- Kuah: haluskan bumbu halus dan tumis dg bahan cemplung hingga matang. Tuang kaldu ayam ke tumisan bumbu..
- Masak kuah hingga mendidih sambil koreksi rasa..
- Bubur Nasi: blender nasi dg menambahkan sedikit air. Tuang ke panci kecil dan masak sambil diaduk-aduk hingga mengental..
- Penyajian: tuang bubur nasi ke mangkuk, tuang kuah kedalamnya, dan tambahkan suiran ayam, telur, kacang kedelai goreng, krupuk, dan bawang goreng. Selamat mencoba 🤗.
Bubur Ayam Jakarta.
