Tongseng Kambing. Pada artikel ini, kami hendak memberi resep rahasia membuat Tongseng Kambing. Anda bisa memasak Tongseng Kambing di rumah sama Anak. Pastinya bersama resep ini kalian mampu membuatnya bersama-sama dengan keluarga terkasih. Langsung aja, kalian ikuti cara serta bahan yang butuh disiapkan buat membuat Tongseng Kambing.
Anda boleh memasak Tongseng Kambing dengan 20 bahan dan 5 langkah.
Bahan Tongseng Kambing
- Sediakan 400 gr dari daging kambing.
- Sediakan 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 batang dari sereh, geprek.
- Sediakan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 buah dari tomat merah, potong2.
- Sediakan 2 tangkai dari daun bawang, potong2.
- Anda perlu 4 buah dari bawang merah, iris.
- Anda perlu 4 buah dari cabe rawit (aku biarkan utuh, supaya anak2 ga kepedesan).
- Anda perlu 1 lt dari air untuk merebus daging.
- Anda perlu 800 ml dari santan.
- Sediakan 2 1/2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu dari Bumbu halus:.
- Sediakan 4 buah dari bawang merah.
- Sediakan 3 buah dari bawang putih.
- Sediakan 4 butir dari lada.
- Sediakan 3 butir dari kemiri.
- Sediakan 1 1/2 ruas dari kunyit, bakar.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
Cara Masak Tongseng Kambing
- Cuci dan rebus kambing dengan daun salam. Aku rebus lama supaya empuk. Setelah empuk, potong2 kecil. Sisihkan..
- Didihkan santan lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Sisihkan..
- Tumis bawang merah iris dengan cabe, sereh, salam, lengkuas sampai harum. Lalu masukkan daging kambing yg sudah dipotong2. Tumis kembali hingga harum..
- Masukkan santan, aduk2. Aku masak lagi sampai daging kambingnya lebih empuk dan bumbu meresap. Beri garam dan kecap, aku tambah gula pasir, lada dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Setelah itu masukkan irisan kol. Masak hingga kol layu..
- Masya Alloh laziiisss 😋, suami sampai nambah dua kali..
Tongseng Kambing.
