Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Pada artikel ini, kita bakal memberikan resep rahasia membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Anda dapat memasak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) di rumah dengan Anak. Pastinya bersama resep ini anda mampu membuatnya bersama dengan keluarga tercinta. Langsung aja, anda ikuti cara dan juga bahan yang butuh disiapkan buat memasak Tongseng Kambing (Tanpa Santan).

Ibu boleh buatTongseng Kambing (Tanpa Santan) dengan 19 bahan dan 6 langkah.

Bahan Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

Anda perlu 300 gram dari daging kambing, bagian sandung lamur, potong kecil-kecil.
Anda perlu 700 ml dari air.
Anda perlu 1 batang dari serai (saya skip).
Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 1/2 sendok makan dari gula merah (saya skip).
Anda perlu 3 sendok makan dari kecap.
Anda perlu 2 lembar dari kol, iris kasar (saya skip).
Anda perlu 1 buah dari tomat, potong-potong (optional).
Anda perlu 1 batang dari daun bawang, iris kasar.
Anda perlu 7 buah dari cabe rawit utuh.
Anda perlu Secukupnya dari garam.
Anda perlu 1/2 sendok makan dari bawang merah goreng (untuk taburan).
Sediakan dari Bumbu halus :.
Anda perlu 6 butir dari bawang merah.
Sediakan 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 4 butir dari kemiri.
Anda perlu 1 cm dari jahe.
Sediakan 1 cm dari kunyit.
Anda perlu Secukupnya dari merica bubuk.

Cara Masak Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

Cuci bersih daging, tiriskan kemudian potong-potong daging sesuai selera, sisihkan.
Tumis hingga harum dan matang, bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk.
Masukkan daging, aduk hingga rata dan daging berubah warna.
Masukkan air kemudian tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya, aduk hingga rata.
Masak tongseng hingga mendidih, koreksi rasa. Tutup panci, masak hingga daging empuk menggunakan api sedang kecil.
Jika daging sudah empuk, buka panci, masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe rawit utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. Terakhir masukkan potongan tomat (jika pakai).

Tongseng Kambing (Tanpa Santan).