Tongseng Kambing selera. Pada kesempatan ini, kita hendak memberikan resep rahasia membuat Tongseng Kambing selera. Anda dapat membuat Tongseng Kambing selera di rumah dengan teman. Pastinya dengan resep ini anda sanggup membuatnya bersama dengan keluarga terkasih. Langsung saja, kamu ikuti teknik dan bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Tongseng Kambing selera.
Anda boleh memasak Tongseng Kambing selera dengan 22 bahan dan 5 langkah.
Bahan Tongseng Kambing selera
- Anda perlu 500 gr dari daging kambing/ayam/sapi.
- Sediakan 1 batang dari daun bawang.
- Anda perlu 5 lembar dari kol.
- Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
- Sediakan 1 batang dari serai.
- Sediakan 1 ruas jari dari jahe, kira2 3cm.
- Anda perlu 2 buah dari tomat ukuran sedang.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Sediakan 500 ml dari air.
- Anda perlu 2 sdm dari minyak goreng.
- Anda perlu 5 buah dari Cabai rawit utuh.
- Sediakan 2 sdm dari kecap manis.
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 4 buah dari Cabai merah keriting.
- Sediakan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Sediakan 2 butir dari kemiri.
- Sediakan 1 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari merica bubu.
- Sediakan 1 sdt dari ketumbar.
- Sediakan Sedikit dari kaldu bubu ayam/jamur.
Cara Masak Tongseng Kambing selera
- Rebus daging kambing selama 15 menit dan buang airnya tiriskan, dan potong kecil2.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diuleg atau diblender, kalo sy saya uleg jd bahan seperti merica, garam gula saya ikut uleg sampe agak lembut.
- Kemudian potong semua bahan seperti kol, daun bawang dan tomat. Bersihkan jahe, serai dan memarkan..
- Siapkan wajan, tiang minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan daging dan air aduk2 hingga merata, kemudian masukkan kecap manis dan masukkan kaldu bubuk secukupnya tunggu sampe air kuah agak berkurang.
- Kemudian masukkan cabe rawit utuh, kol, daun bawang, tomat. Masak sebentar kemudian matikan api. Sajikan.
Tongseng Kambing selera.
