Tongseng Daging Kambing. Pada kesempatan ini, kami bakal memberi informasi rahasia untuk Tongseng Daging Kambing. Kalian dapat membuat Tongseng Daging Kambing di rumah bersama Keluarga. Pastinya dengan resep ini anda dapat membuatnya berbarengan dengan keluarga tersayang. Langsung aja, kalian ikuti metode dan bahan yang harus disiapkan buat memasak Tongseng Daging Kambing.
Ibu boleh memasak Tongseng Daging Kambing dengan 23 bahan dan 8 langkah.
Bahan Tongseng Daging Kambing
- Anda perlu 250 gr dari daging kambing.
- Sediakan 500 ml dari santan cair (saya 1 bks Kara 65 ml + air).
- Sediakan 5 lembar dari kol, iris kasar.
- Sediakan 1 buah dari tomat, potong-potong.
- Sediakan 1 batang dari daun bawang, iris.
- Sediakan Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu dari Bumbu-bumbu:.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Sediakan 2 siung dari bawang putih.
- Sediakan 2 butir dari kemiri.
- Sediakan 1 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada butir.
- Anda perlu 1 butir dari kapulaga.
- Anda perlu 1/2 sdt dari jinten.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Sediakan Secukupnya dari penyedap rasa (optional).
- Anda perlu 2 cm dari lengkuas (geprek).
- Anda perlu 1 batang dari serai (geprek).
- Sediakan 3 buah dari cengkeh.
- Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
- Sediakan 3 lembar dari daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya dari kecap manis sesuai selera (saya 7 sdm).
Cara Masak Tongseng Daging Kambing
- Cuci bersih daging kambing kemudian potong/iris sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir, kunyit, kapulaga dan jinten. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan cengkeh sampai harum dan matang.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging kambingnya. Aduk rata.
- Lalu tuangkan santan cair dan garam. Aduk-aduk kembali..
- Setelah kuah mendidih tambahkan kecap manis dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata. Tes rasa.
- Setelah kuah mengental masukkan kol dan tomat, masak sampai kol agak layu..
- Terakhir masukkan potongan daun bawang..
- Sajikan tongseng dengan nasi hangat.
Tongseng Daging Kambing.
